ספר מתכונים מהמטבח הקוצ'יני (יהודי, מדרום הודו) המשמר דורות של טעמים וניחוחות ממשפחת יעקב ממושב מחסיה ומבוסס על מתכונים ממטבחה של רות יעקב סבתי היקרה זכרונה לברכה.
מה בספר? מתכוני בשר, דגים, מתכונים צמחוניים, טבעוניים, מנות מתוקות ומלוחות, חטיפים, ממתקים וכל הטוב שיש במטבח הקוצ'יני.
קחו ביס מדרום הודו! אם אתם מוכנים לגלות עולם של טעמים עזים, תבלינים מרגשים וניחוחות בלתי נשכחים, הספר הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים.
במשך כמעט שלוש שנים עבדתי על הספר הזה. אספתי לאט לאט את כל המתכונים שסבתא רות זכרונה לברכה הכינה לילדיה האהובים. הדודות היקרות שלי מיד נרתמו למלאכה. בישלנו, טעמנו, תיקנו כמויות לפי מה שהן זכרו.
כל הטעמים של דרום הודו, עכשיו באתר חדש ומיוחד! באתר תמצאו:
את כל מתכוני הספר – בשר, דגים, מתוקים, חטיפים, וכל העושר של המטבח הדרום-הודי.
מתכוני בונוס מודרניים שיתווספו עם הזמן, כדי שתמיד יהיה לכם מה לגלות ולנסות!
חיפוש מהיר ונוח לפי מתכון, מרכיב או קטגוריה. טיפים וסודות שיהפכו את המנות שלכם לבלתי נשכחות.
למה זה שווה?
•גישה קבועה למתכונים, טיפים ועדכונים.
•מתכונים מודרניים שלא הופיעו בספר המודפס – ישירות באתר!
